Conception d’une nouvelle centrale d’énergie pour un processus de brassage

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre d’un projet de recherche entre la Brasserie de la Lesse et le centre de recherche FoRS de la Henallux. Le but vise à développer une nouvelle brasserie qui soit la moins énergétivore possible dans tous ses départements, tant pour le processus que pour les bâtiments. Cette économie d’énergie est axée dans une politique de développement durable qui vise une extension locale mais surtout écologique.