Le tissu adipeux est actuellement reconnu en tant qu’organe immunitaire à part entière. En effet, à l’état homéostasique, la masse graisseuse renferme constitutivement toute une série de cellules immunes dites de la réponse Th2 qui assurent un environnement anti-inflammatoire propice à l’intégrité du tissu hôte. Il est désormais prouvé scientifiquement que l’état d’obésité inhibe le nombre et les ...