Parcourir thématique/sous thématique 

Voici les éléments 1-2 de 2

    • Beetroot juice does not enhance supramaximal intermittent exercise performance in elite endurance athletesPeer reviewedClosed access 

      14 mai 2019, Pawlak-Chaouch, Mehdi; Boissière, Julien; Munyaneza, Désiré; Gamelin, François-Xavier; Cuvelier, Grégory; Berthoin, Serge; Aucouturier, Julien, HE Condorcet
      Article scientifique
      The present study aimed to determine whether BR supplementation enhances the tolerance to SIE in elite endurance athletes.

    • Les insectes d'élevage comme base de compléments alimentairesOpen access 

      2023, NECTOUX, Alexia, HELMo
      Publication d'intérêt général/presse
      Introduire des protéines produites de façon plus durable dans notre alimentation ? Merci les insectes ! Promis, on ne va pas vous inviter à déguster toutes sortes d'insectes moins appétissants les uns que les autres ici ! On va plutôt essayer de comprendre en quoi certains insectes, élevés et transformés selon un process strict et précis, peuvent devenir une source de protéines précieuse pour les ...